Skip to content
Kulttuuriarviot.fi
  • Etusivu
  • Teatterit
  • Musikaalit
  • Oopperat
  • Näyttelyt/Museot
  • Kirjat
  • Elokuvat
  • Ota Yhteyttä
  • Home
  • / Kirjat
  • /
  • Keramiikan ja gastronomian pohjoinen liitto – ”Match made in Heaven”

Keramiikan ja gastronomian pohjoinen liitto – ”Match made in Heaven”

2 lokakuun, 2016KirjatJarmo Pitkänen, keittiömestari, keramiikkataiteilija, Kuusamo, Ruka, Studioravintola Tundra

 

tundra-makuja-ja-muotoja_page_01

Jarmo Pitkäsen Makuja ja muotoja -kirja vie matkalle Pohjoiseen luontoon, joka on keraamikko-keittiömestari Pitkäselle ehtymätön inspiraation lähde niin keittiössä kuin keramiikkapajassakin.

Kuusamon Sossonniemeltä kotoisin oleva Jarmo Pitkänen palasi synnyinseuduilleen ja yhdisti kaksi ammattiaan; syntyi Tundra Ceramics & Gastronomy- yritys, jossa Pitkänen saa toteuttaa itseään niin keittiömestarina kuin keramiikkataiteilijajana.

Makuja ja Muotoja -kirja on oodi Pohjoisen villille luonnolle ja raaka-aineille, yöttömälle yölle, revontulille ja vuodenaikojen vaihtelulle. Kirja on kuvitettu Pitkäsen taidokkailla ruokakuvilla ja kuusamolaisten kuvaajien luontokuvilla.

Kirjan pääsisältönä ovat Pitkäsen eri vuodenaikojen reseptit valmistusohjeineen. Pitkänen tarjoaa aina ateriat itse tekemistään keramiikka-astioista. Kirja on myös tarina unelman toteuttamisesta ja tinkimättömän ammattitaidon kantamasta hedelmästä. Pitkänen järjestää myös kokkauskursseja ja tarjoaa catering -palveluja asiakkaille, joille vain kaikkein paras on riittävän hyvää.

Makuja ja Muotoja -kirjassa on myös vinkkejä villiyrttien hyödyntämiseen. Friteeratut nokkoset aperitiivipalana ja alkuruokana Pohjolan villiparsaa eli Rentun ruusuna tunnettua maitohorsmaa tuovat eksoottista vaihtelua kesäjuhlien ruokalistalle. Karhukäristys vaatinee ruokailijoilta jo enemmän ennakkoluulottomuutta.

Makuja ja Muotoja -kirjan erityisansio on kaksikielisyys; Flavours and Forms from Kuusamo Lapland on ulkomailla erinomainen ja edustava Suomen ainutlaatuista ja lumoavaa luontoa esittelevä lahjakirja.

Jarmo Pitkänen: Makuja ja Muotoja; Flavours and Forms from Kuusam Lapland, Tundra Ceraics & Gatsronomy, Bookwell, Porvoo, 2015.

Kirja on myynnissä www.tundra.fi -verkkosivujen kautta (http://www.tundra.fi/makuja-ja-muotoja-kirja)  sekä Kuusamon Suomalaisessa kirjakaupassa, Kuusamon lentokentällä, Kuusamon Prismassa, Kuusamon uistimen myymälässä, Rukan Kuksassa ja Ruka infossa.

Kirjan kannen kuva: Antti Kurola

Write a Reply or Comment Peruuta vastaus

Sinun täytyy kirjautua sisään kommentoidaksesi.

Mainosta tässä

Jos haluat mainostaa tässä, ota yhteys paivi (at) timantti-idea.net.
Kulttuuriarviot.fi -sivustolla vapaa journalisti ja valokuvaaja Päivi Arvonen kirjoittaa lähinnä suomalaisista teatteri-, ooppera-, ja musikaaliesityksistä, suomalaisesta kirjallisuudesta sekä näyttelyistä ja museoista Suomessa ja maailmalla.

Kategoriat

Viimeisimmät artikkelit

  • Helsingin kaupunginteatterin Kultalampi kertoo ihmissuhteiden haasteista ja luopumisesta
  • Henkeäsalpaava Priscilla -musikaali antaa virtaa syksyyn
  • Somerniemen musiikkiteatterin Paremmat päivät -maalaiskomedia koskettaa ja viihdyttää
  • Satumaan kuningas Reijo Taipale -näytelmä hurmaa Esakallion kesäteatterissa Somerolla
  • Jorma Elon Sibelius-baletti vie matkalle säveltäjämestarin elämän käännekohtiin

Arkistot

  • syyskuu 2022
  • elokuu 2022
  • heinäkuu 2022
  • maaliskuu 2022
  • lokakuu 2021
  • heinäkuu 2021
  • kesäkuu 2019
  • lokakuu 2018
  • syyskuu 2018
  • heinäkuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • helmikuu 2018
  • tammikuu 2018
  • joulukuu 2017
  • heinäkuu 2017
  • kesäkuu 2017
  • helmikuu 2017
  • tammikuu 2017
  • lokakuu 2016
  • syyskuu 2016
  • elokuu 2016

Copyright Päivi Arvonen | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress